自制凉粉的做法
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自制凉粉的食材
红薯淀粉100g
水500g
油适量
盐适量
醋适量
辣椒油适量
自制凉粉的做法
1.
首先准备适量的淀粉
2.
然后准备淀粉5倍的水
3.
取100毫升水把淀粉调开
4.
剩下的水倒入锅中加热，烧开
5.
把调好的淀粉慢慢倒入开水中，并不断用筷子搅动，以免糊锅，待淀粉点的透明后就可以关火了
6.
准备一个饭盒
7.
倒入煮好的淀粉，放凉
8.
然后放入冰箱，一晚上就可以了，很容易的就可以取出来了
9.
把凉粉切成条
10.
加入黄瓜丝
11.
调入食醋
12.
加入盐和辣椒油，拌匀就可以吃了
制作小贴士
煮的时候一定要不停的搅拌，不然很容易糊锅
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