辣炒鸡心的做法
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辣炒鸡心的食材
鸡心200g
蒜薹2根
油适量
盐适量
大蒜3瓣
青椒1个
鸡精适量
辣炒鸡心的做法
1.
买回来的鸡心清洗干净。
2.
鸡心切好后，用料酒和生抽提前腌制10分钟。
3.
辣椒和蒜薹切成寸段。
4.
热锅里放油，加大蒜片爆香。
5.
放入腌制好的鸡心翻炒。
6.
鸡心炒变色后，加入辣椒和蒜薹一起翻炒。
7.
出锅前调入适量盐和鸡精即可。
制作小贴士
1.鸡心外面带很多白的油脂，要去除干净。
2.切好的鸡心用料酒腌制一下，能去除腥味。
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