炖鸡腿的做法
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炖鸡腿的食材
大鸡腿4个
油适量
盐适量
老抽适量
料酒少量
大葱适量
姜1小块
大蒜6瓣
花椒少量
大料2个
小茴香少量
桂皮1小块
冰糖2块
开水1500ml
炖鸡腿的做法
1.
洗净鸡腿。切块。放在水里焯血水。
2.
焯好了用水洗净。
3.
准备作料。
4.
沥干水份。
5.
热锅里放油，放花椒大料。放姜葱蒜。
6.
放鸡腿块，放生抽。
7.
放开水。
8.
盖上盖子焖四五十分钟。最后再炖几分钟。
制作小贴士
一定要用开水。
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