什锦玉米炒肉的做法
什锦玉米炒肉的食材
瘦肉200
玉米1根
胡萝卜1根
黄瓜半根
油少许
盐少许
鸡精少许
芝麻油少许
料酒少许
生抽少许
什锦玉米炒肉的做法
1.瘦肉、胡萝卜、黄瓜、玉米,一般情况下一根玉米就足够了。 2.玉米剥粒,也可以直接在超市买玉米粒。黄瓜心水份太多了,可以去心切丁。
胡萝卜洗净去皮切丁。
瘦肉洗净切丁,放入少许食盐、鸡精、生抽、料酒腌制。 3.玉米粒放入锅入,放入清水,刚好淹过玉米即可,大火煮至水干。 4.煮好的玉米装盘备用。 5.油锅烧热,放入腌制好的瘦肉煸炒出香味。 6.放入胡萝卜丁,炒至微软。倒入煮好的玉米粒,充分炒散。 7.黄瓜易熟,最后放入。炒散后放入少许食盐、鸡精、芝麻油调味。 8.炒均后装盘出锅,一道五彩缤纷的什锦玉米炒肉就做好了。
本文来自下饭网xiafan.com.cn
什锦玉米炒肉的辅食材可任意反搭配:火腿肠、莴笋、杏鲍菇……可根据自己的喜好来搭配。
制作小贴士
1、煮玉米的时候水不要放太多了,尽量煮至微干。
2、黄瓜多出来的部分可生吃,也可以凉拌,不要浪费了。
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