白萝卜虾皮饺子的做法
白萝卜虾皮饺子的食材
猪肉300g
白萝卜200g
中筋面粉300g
虾皮100g
油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
白萝卜虾皮饺子的做法
1.猪肉适量切块放入料理机打成肉馅。 2.白萝卜擦成细丝。 3.在白萝卜中加入适量盐腌制一下。 4.肉馅内加入适量油,盐,生抽,淀粉,蚝油搅拌入味。 5.加入适量虾皮搅拌均匀。 6.白萝卜腌制后用手把水挤干。 7.把白萝卜丝跟肉馅拌均匀。面粉加水先搅拌成雪花状。 8.然后再活成软硬适中的面团放置20分钟。然后把面团先擀成细条状,然后再切成一个个的小剂子。 9.每一个小剂子都擀成圆形饺子皮。 10.然后每张饺子皮放入适量馅包起来。 11.依次把所有饺子包好。 12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。制作小贴士
可以用猪瘦肉,用点五花肉会更香一点。
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