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番茄蛋炒面的做法

番茄蛋炒面的做法

番茄蛋炒面的食材

    面条1大碗

    番茄1个

    鸡蛋2个

    油适量

    盐适量

    葱花适量

    番茄酱适量

    白糖适量

    大蒜适量

番茄蛋炒面的做法

1.番茄蛋炒面的做法第1步图示番茄切丁,牛肉肠纵切2瓣,滚刀切块,鸡蛋搅打均匀 2.番茄蛋炒面的做法第2步图示煮好的面条 3.番茄蛋炒面的做法第3步图示葱切碎段,大蒜切片 4.番茄蛋炒面的做法第4步图示锅内少许油把牛肉肠炸制外表变脆,称出控油,备用 5.番茄蛋炒面的做法第5步图示锅底留少许油下入鸡蛋液 6.番茄蛋炒面的做法第6步图示鸡蛋基本凝固后下入切好的番茄丁, 7.番茄蛋炒面的做法第7步图示下入面条 8.番茄蛋炒面的做法第8步图示加入番茄酱、白糖、盐调味。炒拌均匀 9.番茄蛋炒面的做法第9步图示盛盘后撒少许葱花摆上炸好的牛肉肠即可

制作小贴士

1、油先炸制牛肉肠会留有肠的香味
2、番茄酱、白糖依个人口味添加,大致比例1:1
3、不需要加水,番茄会炒出汤汁,面不会很干

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