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端午粽香袭来--豆沙粽子的做法

端午。粽香袭来--豆沙粽子的食材

端午。粽香袭来--豆沙粽子的做法

1.将糯米洗净浸泡数小时。 2.将浸泡好的糯米沥水，加入少量的食用碱拌匀。 3.取洗净的粽叶两片，卷成漏斗状，加入一半的糯米。 4.加入自制的豆沙。 5.再加满糯米。 6.用手指压住粽叶的两边。 7.将上面的粽叶折下盖住漏斗。并用手指按压两边的粽叶。 8.将长出的粽叶包裹好粽子反折上去。 9.用棕麻绑扎好粽子。 10.剪去多余的粽叶。 11.做好的粽子浸泡清水中，全部粽子做好后加入没过粽子的清水，入高压锅大火上汽后继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用。

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