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红烧丸子的做法

红烧丸子的食材

猪肉馅250克适量

鹌鹑蛋16个适量

葱白一段

莲藕一小节

鸡蛋一个

姜少许适量

料酒适量

酱油适量

盐适量

香油适量

面包屑适量

红烧丸子的做法

1.猪肉馅250克。 2.葱、姜、鸡蛋、面包屑、莲藕。 3.把上述材料切碎。 4.把切碎的的材料加入肉馅中，加料酒、酱油、香油、盐、面包屑、水顺时针打上劲。 5.调好的肉馅包入一个鹌鹑蛋。 6.为了不使手油腻腻，用保鲜膜轻轻一团即可。 7.将肉丸下油锅炸成金黄色。 8.炸好的丸子备用。 9.锅中加油，炝香葱姜蒜大料辣椒。 10.加水，大火烧开。 11.再转小火，把汤汁炖进。 12.出锅盛盘，香气扑鼻呀。

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