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酿茄包的做法

酿茄包的做法

酿茄包的食材

    茄子520g

    香油适量

    盐4g

    大葱1根

    大蒜1头

    尖椒2个

    小米辣2个

    香菜6根

    红椒少许

    味精少许

酿茄包的做法

1.酿茄包的做法第1步图示原料图 2.酿茄包的做法第2步图示茄包洗净去蒂上蒸锅蒸15-20分钟 3.酿茄包的做法第3步图示蒸熟后的茄包自然放凉 4.酿茄包的做法第4步图示将大蒜拍碎,尖椒、大葱、香菜、小米辣、红椒分别切碎 5.酿茄包的做法第5步图示调入盐、味精、香油 6.酿茄包的做法第6步图示将所有材料拌匀 7.酿茄包的做法第7步图示蒸熟的茄子中间划一刀,两头和底部不要划透 8.酿茄包的做法第8步图示将拌好的馅料填入茄子中,放冰箱冷藏1个小时即可食用

制作小贴士

1、挑选茄包时要选大小适中且顺溜的。
2、放辣椒的量要根据个人口味。
3、盐的量要适当多放,这样茄子最后才能入味。

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