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辣蛋菜花的做法

辣蛋菜花的做法

辣蛋菜花的食材

    菜花半个

    鸡蛋一个

    红辣椒2个

    葱姜适量

    油适量

    盐适量

辣蛋菜花的做法

1.菜花洗净,掰成小朵。 2.葱姜切片,辣椒切碎。 3.鸡蛋打入碗中,放少许盐,搅匀。 4.锅内放适量油,倒入蛋液,炒熟,铲成小块,盛出。 5.锅内加少许油,放入辣椒,翻炒,加葱姜爆出香味。 6.放入菜花,翻炒三五分钟,放少许清水,将菜花烧熟。 7.放上炒好的鸡蛋块,加适量盐,翻炒均匀即可。

制作小贴士

1、菜花事先用开水烫一下更容易熟,如果不烫就沥水多烧一会。

2、鸡蛋可以多放点~~~

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