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冷热两吃虾的做法

冷热两吃虾的食材

虾10只左右

韭菜一小把

葱姜蒜适量

盐适量

料酒适量

酱油适量

冷热两吃虾的做法

1.一热吃：韭菜糖蒜虾仁整虾切成虾仁仁。（我喜欢吃没腌透的糖蒜，所以买了新鲜的蒜，然后糖醋腌了大概四五天了，味道很好）韭菜切段，姜适量，糖蒜么还是不要切好了。 2.蒜姜爆锅，加入虾仁，翻个10秒钟，速加料酒后，加韭菜，韭菜炒服了，加盐，再翻两下。 3.出锅。 4.嗯。。。。 5.二冷吃：生腌虾头哎。。本来这个是一吃的。。因为业务不熟练。。哎。虾的虾头，如果你爱吃生腌，也可以加整虾，（虾头生腌味道超级棒！！！！！）放到大盆里，加料酒，加酱油（偶家没，加的老抽），盐、蔬之鲜、葱姜，偶家葱没了，所以加的韭菜末，腌五六个小时，我是放冰箱里腌了一夜，第二天早晨吃的。。美味。。。。。

制作小贴士

这个菜一定要手快，保证糖蒜没烧熟，虾仁还要嫩，这样才好。

我直接盖到米饭上去了。。。。内陆人吃滴很香。。。。。

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