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土豆炖肉的做法

土豆炖肉的做法

土豆炖肉的食材

    五花肉1斤

    土豆4个

    冰糖适量

    桂皮适量

    香叶适量

土豆炖肉的做法

1.土豆去皮洗净,切滚刀块备用。 2.五花肉洗净,切块。锅内放水,料酒,香叶,桂皮一起煮开。 3.五花肉捞出沥干备用。 4.锅内不用倒油,放五花肉煸,待肉煸的两面发黄。 5.将锅内多余的油倒出,留适量油,放冰糖5颗,烧至冰糖冒泡泡。 6.加入酱油,刚才煮肉的汤,倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。 7.汤汁要收干时加少量盐,孜然粉。 8.收干汤汁就可以出锅啦。
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