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厚蛋烧的做法

厚蛋烧的做法

厚蛋烧的食材

    鸡蛋适量

    小葱适量

    盐适量

厚蛋烧的做法

1.小葱切成葱花。鸡蛋打散后加入葱花和少量盐拌匀。 2.平底锅内刷上薄薄的一层油,小火,舀入2勺蛋液,转动锅子,使蛋液均匀地铺满锅底。 3.等蛋液慢慢凝固不流动,用锅铲或筷子从一边往前卷起。 4.卷到底后,推到锅的一端,再舀入2勺蛋液,铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。 5.重复几次至蛋液全部用完,将卷好的蛋饼切块即可。 6.可以搭配小朋友喜欢的小饼干或者巧克力,也可以蘸点番茄酱再吃 换个新鲜。

制作小贴士

一定要用不沾锅,全程都是小火操作。

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