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厚蛋烧的做法

厚蛋烧的食材

鸡蛋适量

小葱适量

盐适量

厚蛋烧的做法

1.小葱切成葱花。鸡蛋打散后加入葱花和少量盐拌匀。 2.平底锅内刷上薄薄的一层油，小火，舀入2勺蛋液，转动锅子，使蛋液均匀地铺满锅底。 3.等蛋液慢慢凝固不流动，用锅铲或筷子从一边往前卷起。 4.卷到底后，推到锅的一端，再舀入2勺蛋液，铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。 5.重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼切块即可。 6.可以搭配小朋友喜欢的小饼干或者巧克力，也可以蘸点番茄酱再吃换个新鲜。

制作小贴士

一定要用不沾锅，全程都是小火操作。

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