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莲子鱼胶滋补汤的做法

莲子鱼胶滋补汤的做法

莲子鱼胶滋补汤的食材

    鱼胶50克

    莲子50克

    瘦肉150克

    葱少许

    水4碗

    食盐少许

莲子鱼胶滋补汤的做法

1.鱼胶要炖之前,得先用冷水浸泡20个小时(比较容易炖)。 2.泡好后,用开水捞一下(口感更好)。 3.把瘦肉剁碎,加点盐搅拌,这款鱼胶是筒型的,可以把莲子和瘦肉塞进鱼胶里。 4.把塞好后的鱼胶放进锅里加入4碗水,大火煮开后,用小火煲上2小时。起锅前,加点葱,香甜的莲子鱼胶汤就可以上桌了。
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