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肉香糯米粽的做法

肉香糯米粽的做法

肉香糯米粽的食材

    糯米1000g

    猪肉500g

    姜少许

    葱少许

    五香粉10g

    生抽10g

    料酒10g

    白胡椒粉5g

肉香糯米粽的做法

1.肉清水洗净,切小块备用。 2.葱切小段,姜切小块,放入肉块中,加料酒,生抽,五香粉,胡椒粉调味,加盐入味。 3.调好的肉,放入保鲜袋中,扎紧袋口,放入冰箱中第二天使用。要经常拿出来,给肉按摩,使其更好地入味。 4.包粽子前,要事先将已入味的肉与米搅拌在一起,让米与肉充分揉和在一起。 5.折叠粽叶,成漏斗装,装米压实。 6.锅中装水没过粽子,大火煮开后转小火煮1小时。
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