关于我们 联系我们

当前位置: 网站首页 > 美味菜谱 > 肉禽类 > 培根 >  培根粽子的做法 我要收藏

培根粽子的做法

培根粽子的做法

培根粽子的食材

    糯米适量

    培根适量

    食用碱适量

    粽叶适量

    盐适量

    玉米油适量

培根粽子的做法

1.将糯米洗净稍浸泡。(这个时间没有太严格的规定,主要看你自己的时间决定,我是吃过午饭洗米泡上,睡了午睡后再包粽子的)你也可以在包好后浸泡在水中的时间长一些。 2.浸泡好的糯米必去水,加入食用碱、盐、玉米油拌匀。(碱水粽子的碱相对要多一些,其他的粽子可以放轻一点碱)。 3.培根煎好晾凉,切小块备用。 4.取洗净的粽叶两片。 5.将叶尖部对齐,将叶尖部放时针方向往里卷形成漏斗状。(如果粽叶比较大,漏斗比较大,你也可以像我一样,将叶尖部再往左边移动,这样漏斗变小,做出的粽子也就小些)。 6.漏斗中放入一半的糯米后放入培根。 7.加糯米平漏斗,如图将两边粽叶往里压。 8.将上面的粽叶折下,顺漏斗的形状压住两边的粽叶。 9.继续顺漏斗的形状将多出的粽叶放折上去,方向随你喜欢。 10.用棕麻扎紧即可,不要扎得过紧,糯米在煮制时还会膨胀,扎紧了煮制粽子时容易爆破。 11.剪去多余的粽叶。(多余的粽叶容易扎破其他的粽子,特别是硬蔕)。 12.将做好粽子浸泡在清水中,等其他的粽子做好一起煮制。高压锅大火上汽后继续煮25分钟即可。

制作小贴士

如果不喜欢出咸的粽子就不用发盐。

免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:web@xiafan.com.cn

培根粽子的相关菜谱