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红豆四宝粽的做法

红豆四宝粽的做法

红豆四宝粽的食材

    糯米400g

    红豆100g

    红芸豆50g

    花生50g

    大枣5粒

    白糖适量

    花生油适量

红豆四宝粽的做法

1.买来的干粽叶提前一天泡上,至少也要泡6小时。中间换水,并使劲清洗。 2.糯米泡2-4小时。用高压锅2小时以上即可。 3.红豆和红芸豆泡至少四小时。花生泡半小时即可。 4.泡好洗干净的粽叶修剪头尾。 5.泡好的糯米沥水放一点花生油和一小勺白糖拌匀。 6.大枣冲洗干净,不用泡。 7.红豆沥水和糯米混合。 8.取一粽叶在三分之一处折成漏斗状。 9.放混合好的米,大枣放在中间,用手摁一下,使塞的结实一些。 10.剩余的粽叶对折过来。 11.缠绕包好。 12.用线绑好。 13.可做圆锥状地,最新手来说更容易,因为好收口。 14.做好的圆锥长粽子。 15.做好所有的粽子。 16.高压锅放水,放入包好的粽子,上气后小火半小时。 17.煮好后不要急着出锅,焖半小时捞出。
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