芹菜叶煎饼的做法
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芹菜叶煎饼的食材
芹菜叶40g
鸡蛋1个
油适量
盐适量
五香粉适量
小麦面粉适量
大葱适量
芹菜叶煎饼的做法
1.
大葱洗净切碎。
2.
芹菜叶洗净绰烫。
3.
绰烫过的芹菜叶沥水切碎。
4.
把芹菜叶、葱碎、面粉放入碗内，打入鸡蛋。
5.
加入适量清水，放入盐和五香粉，搅拌成可以自由流动的面糊。
6.
平底锅放油烧热，放入一勺面糊并摊平，小火煎。
7.
煎至一面发黄翻至另一面继续小火煎。
8.
煎至两面金黄即可。
制作小贴士
芹菜叶用热水绰烫可以去除苦味。
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