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花生焖猪蹄的做法

花生焖猪蹄的做法

花生焖猪蹄的食材

    猪蹄450g

    花生150g

    油适量

    盐适量

    葱姜适量

    豆瓣酱适量

    五香粉适量

    生抽适量

    白糖适量

    陈醋适量

    料酒适量

    耗油适量

花生焖猪蹄的做法

1.花生焖猪蹄的做法第1步图示猪蹄洗净切块处理好。焯水后沥干备用。 2.花生焖猪蹄的做法第2步图示花生泡半小时。葱和姜切碎备用。 3.花生焖猪蹄的做法第3步图示坐锅烧热爆香姜葱出香味。 4.花生焖猪蹄的做法第4步图示下花生米炒香。 5.花生焖猪蹄的做法第5步图示接着下猪蹄一起炒香。 6.花生焖猪蹄的做法第6步图示加入适量的料酒去腥味。 7.花生焖猪蹄的做法第7步图示一点盐调味。 8.花生焖猪蹄的做法第8步图示适量的生抽上色。 9.花生焖猪蹄的做法第9步图示适量的耗油。 10.花生焖猪蹄的做法第10步图示一勺豆瓣酱。 11.花生焖猪蹄的做法第11步图示一点白糖。 12.花生焖猪蹄的做法第12步图示适量的五香粉。然后加入一碗清水。翻炒均匀。 13.花生焖猪蹄的做法第13步图示倒入高压锅。 14.花生焖猪蹄的做法第14步图示放电磁炉上大火上汽后转小火焖20分钟。 15.花生焖猪蹄的做法第15步图示20分钟后撒葱即可。

制作小贴士

猪蹄要焯水后才没有腥味。转高压锅可以省时间。

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