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肉沫蒸冬瓜的做法

肉沫蒸冬瓜的做法

肉沫蒸冬瓜的食材

    猪肉50g

    冬瓜300g

    彩椒1个

    油适量

    蚝油适量

    酱油适量

    醋适量

    淀粉适量

    小葱半根

肉沫蒸冬瓜的做法

1.肉沫蒸冬瓜的做法第1步图示猪肉切成肉沫备用 2.肉沫蒸冬瓜的做法第2步图示彩椒洗净、去籽,切碎 3.肉沫蒸冬瓜的做法第3步图示冬瓜去除中心的瓤,刮掉外皮 4.肉沫蒸冬瓜的做法第4步图示切成片状在盘中摆放整齐,放入蒸锅蒸十分钟 5.肉沫蒸冬瓜的做法第5步图示将酱油、醋、淀粉调成汁备用 6.肉沫蒸冬瓜的做法第6步图示开火,放入少量食用油,加入肉沫炒散籽 7.肉沫蒸冬瓜的做法第7步图示放入彩椒粒继续翻炒 8.肉沫蒸冬瓜的做法第8步图示加入一勺蚝油 9.肉沫蒸冬瓜的做法第9步图示放入小半碗水,使食物形成汤汁,再加入水淀粉调成的滋汁,使汤汁成为略微粘稠状 10.肉沫蒸冬瓜的做法第10步图示将食材连同汤汁均匀覆盖在冬瓜上,洒上一些葱花。完成。

制作小贴士

最后加水不用太多,能略形成汤汁可以流动就好。冬瓜蒸熟后会出一些水,先沥干后再翻入肉沫。

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