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蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的食材

低筋面粉100g

黄油40g

蔓越莓50g

糖粉40g

鸡蛋25g

泡打粉2.5ml

盐0.625ml

蔓越莓饼干的做法

1.蔓越莓饼干的做法第1步图示准备所需材料 2.蔓越莓饼干的做法第2步图示蔓越莓切碎一点 3.蔓越莓饼干的做法第3步图示黄油软化后加入糖粉打发 4.蔓越莓饼干的做法第4步图示分三次加入蛋液打到混合(每加一次蛋液前都需打到蛋液与黄油完全混合才能加) 5.蔓越莓饼干的做法第5步图示筛入面粉搅拌 6.蔓越莓饼干的做法第6步图示加入蔓越莓碎 7.蔓越莓饼干的做法第7步图示和成团静置十五分钟 8.蔓越莓饼干的做法第8步图示面团擀成1cm左右的薄片用保鲜膜封好,放冰箱里冰冻一小时 9.蔓越莓饼干的做法第9步图示冰冻硬后取后切成条,烤盆放一张油纸摆上切成形的饼干 10.蔓越莓饼干的做法第10步图示预热烤箱上下火中层170度14分钟 11.蔓越莓饼干的做法第11步图示烤好的蔓越莓饼干

制作小贴士

1.擀薄片来冰冻没有做成方长条来的好,可以做出是方形饼干来做
2.蔓越莓量我个人认为有点多可以减少10G左右
3.面团一定要冰冻到完全硬,不会切出来后还是会变形
4.烤的温度需按自家的烤箱控制,只要烤到微黄就可

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