电饼铛版凉皮的做法
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电饼铛版凉皮的食材
面筋水500g
油适量
生抽适量
米醋适量
盐适量
胡萝卜适量
面筋适量
辣椒油适量
蒜泥适量
电饼铛版凉皮的做法
1.
洗面筋剩下的面水。
2.
放入碗内沉淀3个小时，撇去上面的清水。
3.
电饼铛抹油加热，倒一勺面筋水转匀，盖盖三分钟揭盖就熟了。
4.
做好的凉皮，两张中间抹油防止粘连。
5.
切一公分宽。
6.
放入所有配料拌匀即可。
制作小贴士
洗好的凉皮水要沉淀三个小时以上才好。
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