蛋炒小根菜的做法
蛋炒小根菜的食材
小根菜200g
鸡蛋1个
油适量
盐适量
花椒粉适量
蛋炒小根菜的做法
1.小根菜摘去根须,清洗干净。 2.用刀切成碎末,备用。 3.准备好四个鸡蛋。 4.打入碗中。 5.用筷子搅打成均匀的蛋液。 6.锅加油烧热后,下入鸡蛋炒熟,并适当弄成小块。 7.盛入碗中备用。 8.锅加适量油,把小根菜炒熟后,下入炒好的鸡蛋,调入盐和花椒粉,翻炒均匀。 9.出炉装盘。制作小贴士
这道菜不要加太多的盐,否则会影响小根菜炒熟后的香所。
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