蛋炒饭的做法
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蛋炒饭的食材
米饭1碗
鸡蛋1个
油适量
盐适量
豌豆玉米粒1碗
蛋炒饭的做法
1.
准备食材。
2.
鸡蛋打入碗里，调入盐和鸡精搅匀。
3.
热锅内放油，倒入蛋液，用筷子快速划散开。
4.
炒好的鸡蛋盛出备用。
5.
锅内重新放入油，放豌豆玉米粒翻炒。
6.
豌豆玉米粒炒熟后，放入剩米饭一起翻炒。
7.
最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
制作小贴士
1.炒饭的米饭要硬一些，最好是剩饭，太软的米饭炒出来不成粒，会成团。
2.鸡蛋最好用筷子划散开，这样可以很容易变成大小均匀的小块。
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