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一锅卤的做法

一锅卤的做法

一锅卤的食材

    猪蹄500g

    鸡蛋4个

    腐竹50g

    生抽适量

    盐适量

    老抽适量

    葱适量

    姜片适量

    蒜适量

    红糖少量

    清水适量

一锅卤的做法

1.一锅卤的做法第1步图示鸡蛋煮成白煮蛋,待用 2.一锅卤的做法第2步图示腐竹用凉水浸泡20分钟 3.一锅卤的做法第3步图示准备其他配料:葱切段、姜切条、蒜切片 4.一锅卤的做法第4步图示其他的调料:老抽和生抽以及红糖 5.一锅卤的做法第5步图示猪蹄洗净 6.一锅卤的做法第6步图示凉水入锅焯水后,用清水洗净待用 7.一锅卤的做法第7步图示准备一个巨大碗,下生抽和老抽 8.一锅卤的做法第8步图示加入适量的盐 9.一锅卤的做法第9步图示腐竹先铺在下面,加入一大碗清水 10.一锅卤的做法第10步图示撒入少量的红糖 11.一锅卤的做法第11步图示煮熟的鸡蛋剥壳 12.一锅卤的做法第12步图示用牙签刺几个小洞 13.一锅卤的做法第13步图示将鸡蛋和猪蹄全部浸泡在大碗里,放到冰箱内,浸泡一个晚上,中间可以取出来用筷子翻面 14.一锅卤的做法第14步图示将浸泡好的各种,倒入高压锅内 15.一锅卤的做法第15步图示大火煮开 16.一锅卤的做法第16步图示中小火煮40分钟以上 17.一锅卤的做法第17步图示美美享受哟

制作小贴士

1.鸡蛋用牙签刺出小洞,是为了入味。
2.这种做法,可以少去炒糖色的麻烦。

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