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酱汁茄子的做法

酱汁茄子的做法

酱汁茄子的食材

    茄子500g

    油适量

    味精适量

    生抽适量

    葱花适量

酱汁茄子的做法

1.酱汁茄子的做法第1步图示茄子洗净 2.酱汁茄子的做法第2步图示切成菱块 3.酱汁茄子的做法第3步图示锅内油热后倒入茄子,翻炒3分钟吸干油后倒入一小碗水,盖上盖闷5分钟 4.酱汁茄子的做法第4步图示此时茄子已变软,倒入适量料酒,生抽,小火使之入味 5.酱汁茄子的做法第5步图示上色后即可出锅,撒适量葱花就成了

制作小贴士

酱油不要倒太多,我就太咸了

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