油焖油菜的做法
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油焖油菜的食材
油菜300g
油适量
盐适量
花椒粉适量
猪肉适量
酱油适量
醋适量
淀粉适量
葱适量
油焖油菜的做法
1.
准备新鲜油菜3-4颗。
2.
将油菜掰开放入淘米水中，泡几分钟。
3.
将油菜多清洗几遍。
4.
锅中添水大火烧开。
5.
水开后将油菜放入锅中焯几分钟。
6.
将肉切成肉丝，装盘备用。
7.
将葱切成葱花。
8.
将焯好的油菜码入盘中。
9.
将淀粉加水和开。
10.
锅中加入适量油，大火烧开，然后下入肉丝。
11.
加入适量的花椒粉。
12.
加入葱花。
13.
加入适量的酱油。
14.
加入少量的水，翻炒均匀。
15.
加入适量的醋。
16.
再加入适量的盐。
17.
将淀粉倒入锅中。
18.
搅拌均匀，将汤汁熬成粘稠状。
19.
然后将汤汁倒入油菜上。吃时拌匀即可。
制作小贴士
油菜性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
吃油菜要特别注意的是，不能吃久贮的油菜。
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