芝麻香醋拌木耳的做法
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芝麻香醋拌木耳的食材
黑木耳30g
香油适量
盐适量
益肝醋适量
白芝麻适量
白糖少许
味极鲜适量
芝麻香醋拌木耳的做法
1.
黑木耳提前用冷水泡发12小时以上
2.
泡发好的黑木耳增量很多吧
3.
将泡发好的黑木耳放入热水中进行焯制
4.
准备好需要的调料
5.
白芝麻装入容器中，放入微波炉中高火加热四、五分钟至熟，期间需翻动。
6.
将醋、味极鲜、盐、糖和香油调和成拌菜调料汁
7.
将沥干水分的黑木耳放入容器内，倒入调料汁
8.
上面再撒上熟的白芝麻
9.
翻拌好后即可食用啦。
制作小贴士
东北的秋木耳，需要提前泡发12小时以上，口感更佳；
用热水焯制熟木耳，再用凉水过凉，保持其脆感；
白芝麻用锅炒熟也可，我用微波炉加热更省时。
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