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豆沙糯米糍的做法

豆沙糯米糍的做法

豆沙糯米糍的食材

    糯米粉200g

    白砂糖160g

    豆沙馅适量

    清水300g

    椰蓉30g

豆沙糯米糍的做法

1.豆沙糯米糍的做法第1步图示将材料准备好 2.豆沙糯米糍的做法第2步图示将白砂糖加入到清水中,搅拌融化。 3.豆沙糯米糍的做法第3步图示加入糯米粉 4.豆沙糯米糍的做法第4步图示搅拌均匀。 5.豆沙糯米糍的做法第5步图示糯米糊过筛。 6.豆沙糯米糍的做法第6步图示模具刷油。 7.豆沙糯米糍的做法第7步图示将糯米糊倒进模具,水沸腾后放进锅里,蒸20分钟。 8.豆沙糯米糍的做法第8步图示蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。 9.豆沙糯米糍的做法第9步图示馅料分成30克一粒 10.豆沙糯米糍的做法第10步图示准备一块保鲜膜,铺平。放上一块糯米团,对压保鲜膜。 11.豆沙糯米糍的做法第11步图示压开后再放一份红豆馅 12.豆沙糯米糍的做法第12步图示用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。

制作小贴士

用保鲜膜来压平,不会粘手,也可抹少许油来防止粘手的。
将蒸好的糯米面团放冰箱冷藏一会儿再制作,效果很不错,但不可冷却时间太长,否则面团变硬不易成型。

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