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自制草莓酱的做法

自制草莓酱的做法

自制草莓酱的食材

    草莓1000g

    白砂糖适量

    水适量

    盐少许

自制草莓酱的做法

1.自制草莓酱的做法第1步图示准备好新鲜的草莓,草莓是昨天摘得,我感觉不是特别甜,吃了几个就吃不下了 ,现在好像是草莓下季的时候了吧
2.自制草莓酱的做法第2步图示草莓去蒂,切成小块,
3.自制草莓酱的做法第3步图示切好的草莓放入盆中,加少许盐用水浸泡五分钟,去除脏的东西
4.自制草莓酱的做法第4步图示泡好的草莓水分沥干,备用 下饭网,xiafan.com.cn
5.自制草莓酱的做法第5步图示沥干水的草莓放入锅中,最好不要用铁锅容易变黑,加入适量白糖,腌制一个小时左右
6.自制草莓酱的做法第6步图示一个小时后我们发现草莓就软烂出水喽
7.自制草莓酱的做法第7步图示将锅放在炉子上开小火,慢慢熬制,开始的时候可以用中火,加快下速度
8.自制草莓酱的做法第8步图示熬制的过程当中要不停地搅拌哦,可以尝一下看甜不甜,不甜的话可以放入适量的白糖或者冰糖 内容来自xiafan.com.cn
9.自制草莓酱的做法第9步图示大概四十分钟后,就可以熬成很粘稠状了,冷却后在放入干净无油无水的瓶子里就可以喽
10.自制草莓酱的做法第10步图示刚做好就饿了,直接草莓酱吃上了,不解饿,还特意又出去买了新鲜的吐司片回来
回来解决的好几片儿呢,立马幸福感暴涨,你们懂得亲,真的很好吃............

11.自制草莓酱的做法第11步图示成品图 12.自制草莓酱的做法第12步图示本来网上买了很多可爱的瓶子还没到,还好家里还有小瓶子.....

制作小贴士

ps:
1.一定要选新鲜的草莓哦,有烂的不可以

2.熬酱的过程,开始可以开中火加快速度,因为时间直接影响酱的颜色。时间越长酱越黑哦

等酱开始粘稠了,就要换成小火,全程都要不停地搅拌,否则容易糊锅哦,虽然有点辛苦

为了美食只能豁出去啦

3.放糖的量根据自己家人的口味和草莓的酸甜度而定。。。喜欢甜的可以多放点.....

4.放草莓的瓶子一定要无水无油,这样既可以保持酱的味道,而且保存的时间可以稍长............

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