酸奶吐司面包的做法
酸奶吐司面包的食材
面包粉300g
酸奶180g
鸡蛋1个
橄榄油20g
盐3g
糖30g
发酵粉4g
酸奶吐司面包的做法
1.准备好食材 2.把酸奶,糖,盐,放入面包桶 3.放入鸡蛋 4.放入面包粉,发酵粉 5.用筷子搅拌一下, 6.把面包桶放入面包机里,按一个和面程序和面. 7.加入橄榄油,再按一个和面程序和面.再按“甜面包”键开始做面包. 8.当程序还有1个小时50分钟时候,拿出面团, 9.把面团排气,分成3份,松弛15分钟 10.擀成长形,从上往下卷起 11.卷口朝下放入吐司模 12.烤箱底放杯开水,放入土司模,进行2次发酵, 13.当再次发酵8分满时取出,盖上土司模盖子.本文来自下饭网xiafan.com.cn
放入预热好的烤箱下层,上下火,180度,烤38分钟 14.焖2分钟取出,倒模,冷却一下,用保鲜膜装好即可
制作小贴士
1.感觉方子上180克的酸奶多了些,和好的面团很软,又加了2小调羹面包粉。
2.因为烤箱的温度不同,所以时间自己掌握。
3.可以不用放鸡蛋.
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