韭菜菠菜鸡蛋虾皮蒸饺的做法
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韭菜菠菜鸡蛋虾皮蒸饺的食材
菠菜1500g
韭菜500g
鸡蛋200g
油适量
盐适量
虾皮适量
味精适量
香油适量
韭菜菠菜鸡蛋虾皮蒸饺的做法
1.
面粉用温水和面，最少醒30分钟
2.
菠菜摘去老叶，洗净
3.
锅中放水，水开后把菠菜烫一下，捞出放到凉水中
4.
鸡蛋打到碗中，打散
5.
锅烧热，倒油，放虾皮炸出香味
6.
倒入蛋液，迅速划散
7.
菠菜切碎，攥干水分，放入锅中搅拌均匀
8.
韭菜摘去老叶，洗净
9.
切碎放入锅中
10.
加盐、味精、香油搅拌均匀
11.
醒好的面团揉一揉，揪成小剂
12.
擀皮
13.
包成饺子，上屉~大火水开后转小火10分钟即可
制作小贴士
无
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