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一锅煮的做法

一锅煮的做法

一锅煮的食材

    香菇50g

    黄花菜50g

    腐竹100g

    油适量

    盐适量

    蔬之鲜适量

一锅煮的做法

1.一锅煮的做法第1步图示原料。 2.一锅煮的做法第2步图示腐竹泡发,约15分钟即可。 3.一锅煮的做法第3步图示利用泡腐竹的时间,先把香菇洗净,泡一小会控干水份备用。 4.一锅煮的做法第4步图示黄花菜洗净,泡软些,再一一打个结,要是怕麻烦也可以不打,但是打了结的黄花菜会更好吃。泡发后的黄花菜捞出挤干水份备用。 5.一锅煮的做法第5步图示腐竹捞出切段。 6.一锅煮的做法第6步图示锅里热油,放入香菇翻炒出香味。 7.一锅煮的做法第7步图示再加入黄花菜一起炒。 8.一锅煮的做法第8步图示调入适量盐。 9.一锅煮的做法第9步图示加入约三碗半的水煮开。 10.一锅煮的做法第10步图示最后加入腐竹,盖盖儿焖煮入味。 11.一锅煮的做法第11步图示约7分钟后调入适量蔬之鲜(味精亦可),准备熄火出锅。 12.一锅煮的做法第12步图示成品。

制作小贴士

小贴士~
1:香菇不需要泡的太久,泡软即可。
2:黄花菜也可以多焯煮几遍,淡化黄花菜的味道。
#:炒黄花菜的时候注意火候,不要炒焦了。

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