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连汤肉片的做法

连汤肉片的做法

连汤肉片的食材

    瘦肉300g

    蘑菇200g

    黑木耳50g

    西红柿2个

    油适量

    盐适量

    淀粉适量

    生抽适量

    五香粉适量

    蒜适量

    韭菜适量

    胡椒粉适量

连汤肉片的做法

1.连汤肉片的做法第1步图示准备食材。蘑菇焯水变软捞出过凉水捏干水分,黑木耳泡发。 2.连汤肉片的做法第2步图示将肉切片用淀粉、鸡蛋清、生抽、盐、五香粉和料酒腌制一会。 3.连汤肉片的做法第3步图示炒锅倒油,将肉片放入炒变色捞出。 4.连汤肉片的做法第4步图示放入蒜片爆香。 5.连汤肉片的做法第5步图示放入蘑菇翻炒一会。 6.连汤肉片的做法第6步图示再放入撕片的黑木耳和西红柿片炒匀。 7.连汤肉片的做法第7步图示加适量盐和五香粉炒匀。 8.连汤肉片的做法第8步图示倒入适量开水烧开。 9.连汤肉片的做法第9步图示倒入用淀粉加水搅成的淀粉水烧开。 10.连汤肉片的做法第10步图示再倒入炒好的肉片拌匀,加适量胡椒粉烧开即可。 11.连汤肉片的做法第11步图示出锅撒上适量韭菜即可。

制作小贴士

肉片不要煮太久,煮老了就不好吃了,所以炒变色要先盛出来。

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