蒜末红苋菜的做法
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蒜末红苋菜的食材
红苋菜500g
油适量
盐适量
蒜末适量
蒜末红苋菜的做法
1.
红苋菜洗净干净，摘去老根，蒜切末。
2.
起锅烧热，倒少许油，下一半的蒜末爆香。
3.
倒入红苋菜大火快速翻炒。
4.
苋菜炒至稍软身，加盐调味。
5.
出锅前下入另一半蒜末，炒匀。
6.
盛盘出锅。
制作小贴士
红苋菜的茎营养素也非常高，只需摘除老根部分即可。
红苋菜易熟，不宜炒制时间过长。
红苋菜本身易出水，不需另行加水。
蒜末先下一半爆香油锅，出锅前再放入另一半蒜末，这样香味最为浓厚。
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