奶香蜜豆卷的做法
奶香蜜豆卷的食材
特一粉200g
牛奶120g
蜜红豆适量
酵母粉2g
绵白糖5g
奶香蜜豆卷的做法
1.特一粉中加入白糖拌匀, 2.酵母粉用牛奶浸泡5分钟, 3.然后倒入粉料中揉成光滑面团,室温饧发40分钟, 4.硅胶垫上撒少许干面,放上饧发好的面团, 5.擀成半指厚的面片, 6.撒上蜜红豆, 7.卷成卷,两端封口, 8.入蒸锅饧发20分钟后,大火烧开锅,转中火蒸20分钟即可。制作小贴士
蒸好的蜜豆卷,出锅切成小块即可食用。
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