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彩椒鱿鱼丝的做法

彩椒鱿鱼丝的做法

彩椒鱿鱼丝的食材

    鱿鱼干150g

    油适量

    彩椒适量

    生姜片适量

    干辣椒适量

    生抽适量

    老抽适量

    鸡精适量

彩椒鱿鱼丝的做法

1.彩椒鱿鱼丝的做法第1步图示彩椒洗净切丝 2.彩椒鱿鱼丝的做法第2步图示准备干辣椒和生姜片 3.彩椒鱿鱼丝的做法第3步图示鱿鱼泡发后洗净 4.彩椒鱿鱼丝的做法第4步图示切丝 5.彩椒鱿鱼丝的做法第5步图示锅内水开后烫30秒捞起 6.彩椒鱿鱼丝的做法第6步图示温油下入生姜片爆香 7.彩椒鱿鱼丝的做法第7步图示倒入鱿鱼加入料酒 8.彩椒鱿鱼丝的做法第8步图示加入干辣椒,生抽和老抽 9.彩椒鱿鱼丝的做法第9步图示加入彩椒煸炒均匀 10.彩椒鱿鱼丝的做法第10步图示加入鸡精煸炒均匀后出锅 11.彩椒鱿鱼丝的做法第11步图示上桌

制作小贴士

1,我一直觉得这干鱿鱼有一股怪怪的味道,焯水能去掉怪味。
2,烹饪这菜要快速,以免影响口感

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