蒜苗干菜末的做法
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蒜苗干菜末的食材
干菜100g
蒜苗4颗
盐适量
干辣椒适量
鸡精适量
蒜苗干菜末的做法
1.
干菜，准备好杂菜，我今天用的是南瓜干和茄子干，城里面没有的可以去淘宝上面买应该有的哦
2.
用温水将干菜淘洗下浸泡几分钟，时间不要太久，否则太软不好吃哦3.
将泡好的干菜沥干水分，备用不然太湿不好切而且炒起来也不好吃 4.
按妈妈的叮嘱杂菜尽量切的细一点，小一点这样容易入味 本文来自下饭网xiafan.com.cn
5.
蒜苗切小段，尽量选择嫩一点的炒起来好吃哦6.
6.干辣椒切小段...7.
锅置火上,油热后倒入菜干翻炒2分钟左右8.
然后加入干辣椒末一起翻炒片刻，如果怕干辣椒颜色变黑可以下锅之前用水过一下 copyright xiafan.com.cn
这样就不容易变黑
9.
最后倒入蒜苗翻炒,加入适量盐调味10.
将食材炒均匀后,可以依据个人口味入少许鸡精即可起锅11.
......................
制作小贴士
你们可以试试哦，真的炒香超下饭的，特别对于没有食欲的同鞋们
要注意的是干菜用水泡过之后要挤干再切，不然水分太多炒起来就不香脆了哦
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