黑鱼豆腐汤的做法
黑鱼豆腐汤的食材
黑鱼500g
油适量
盐适量
豆腐4块
葱2根
姜片5片
料酒1勺
黑胡椒粉少许
黑鱼豆腐汤的做法
1.黑鱼宰杀清洗干净,切成合适大小的块状。 2.锅子油烧热后薄薄撒层盐 3.放鱼块进去煎制 4.煎到两面金黄放姜片进去 5.放入葱结 6.倒入一勺料酒 7.放大概500ML水入锅 8.大火烧开至汤变成奶白色 9.放入切块的豆腐中火熬制大概10-15分钟 10.放一勺盐调味 11.磨入少许黑胡椒粉即可出锅制作小贴士
油烧热后锅子里撒上一层盐可以防粘。
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