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奶油小面包的做法

奶油小面包的做法

奶油小面包的食材

    高筋面粉140g

    黄油15g

    盐适量

    糖20g

    酵母2g

    牛奶75g

    蛋液10g

    奶粉1小勺

奶油小面包的做法

1.奶油小面包的做法第1步图示所有的食材除黄油外都放入面包机8档工作,结束后放入黄油,再进行一次搅拌程序 2.奶油小面包的做法第2步图示第二次和面结束后,可以拉出手套模 3.奶油小面包的做法第3步图示发酵至两倍大 4.奶油小面包的做法第4步图示分成四分 5.奶油小面包的做法第5步图示取一份剂子擀成牛舌状 6.奶油小面包的做法第6步图示从上至下卷起来 7.奶油小面包的做法第7步图示分别做好 8.奶油小面包的做法第8步图示放在烤盘上 9.奶油小面包的做法第9步图示烤盘放入烤箱,下面放一杯开水,关上烤箱门进行二发。 10.奶油小面包的做法第10步图示发酵至两倍大的时候,在表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,170度烤12分钟。 11.奶油小面包的做法第11步图示奶油备用 12.奶油小面包的做法第12步图示冷却的面包中间切除一小段 13.奶油小面包的做法第13步图示把奶油挤进去即可

制作小贴士

1、如果温度较高,可以在室温下二发哦!
2、切的时候要小心些,不要切断了!

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