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昂刺鱼烧豆腐的做法

昂刺鱼烧豆腐的做法

昂刺鱼烧豆腐的食材

    昂刺鱼3条

    嫩豆腐1盒

    油适量

    生抽适量

    老抽适量

    醋适量

    糖适量

    葱花适量

    红椒适量

昂刺鱼烧豆腐的做法

1.昂刺鱼烧豆腐的做法第1步图示将昂刺鱼两条杀好洗净沥干,准备好豆腐一盒 2.昂刺鱼烧豆腐的做法第2步图示豆腐切块在开水中氽烫去豆腥 3.昂刺鱼烧豆腐的做法第3步图示锅内放油烧热,下姜片爆香下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面 4.昂刺鱼烧豆腐的做法第4步图示倒入适量黄酒,生抽,老抽,糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟 5.昂刺鱼烧豆腐的做法第5步图示然后放入氽烫好的豆腐大火烧开转小火炖半小时左右 6.昂刺鱼烧豆腐的做法第6步图示转大火收汁的同时加入洗净葱花和红椒烧至汤汁粘稠既可关火 7.昂刺鱼烧豆腐的做法第7步图示装盘,上桌就可以享用了~

制作小贴士

也可以不放生油,老抽滴,做成白烧也很不错滴,很鲜。

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