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淡奶油司康的做法

淡奶油司康的做法

淡奶油司康的食材

    低筋面粉250g

    淡奶油80g

    黄油60g

    白糖50g

    蛋黄液少许

    泡打粉6g

    鸡蛋1个

    盐1g

淡奶油司康的做法

1.淡奶油司康的做法第1步图示黄油室温软化后,切成小粒备用;
2.淡奶油司康的做法第2步图示无油无水的容器里称入面粉; 3.淡奶油司康的做法第3步图示再称入盐、糖、泡打粉,然后混合均匀,随后放入黄油; 4.淡奶油司康的做法第4步图示将黄油搓成屑状;
5.淡奶油司康的做法第5步图示将淡奶油、鸡蛋放进混了黄油的面粉里;
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6.淡奶油司康的做法第6步图示将第五步的面糊和成光滑的面团;拍完照后,我又继续揉了一会儿; 7.淡奶油司康的做法第7步图示将面团擀成厚片,别擀得太厚,否则最后一“发”不可收拾; 8.淡奶油司康的做法第8步图示用模子刻出形状;我家只有这个花朵模子,O(∩_∩)O~; 9.淡奶油司康的做法第9步图示将面胚放进烤盘里,表面刷一层鸡蛋液;

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10.淡奶油司康的做法第10步图示烤箱180度预热后,将烤盘放烤箱中层,烤20分钟; 11.淡奶油司康的做法第11步图示司康出炉后,放凉即可食用,剩下的可以装保鲜袋,保存2-3天。

制作小贴士

1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节,烤至点心表面微黄即可;

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