豆腐南瓜马芬的做法
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豆腐南瓜马芬的食材
豆腐120g
南瓜100g
低筋面粉100g
泡打粉1小勺
杏仁片适量
色拉油30g
蜂蜜45g
牛奶30g
豆腐南瓜马芬的做法
1.
准备工作：1. 南瓜切块微波炉高火叮熟后用勺子压成南瓜泥。2. 低筋面粉和泡打粉过筛。3. 豆腐热水烫过后，加入蜂蜜和色拉油。
2.
用料理机把豆腐蜂蜜和色拉油搅拌均匀。
3.
筛入面粉和泡打粉，加入牛奶，切拌均匀。
4.
切拌至无干粉。
5.
加入南瓜泥。
6.
切拌均匀
7.
用小勺挖起放入模具
8.
表面撒上适量杏仁片。
9.
放入预热180度的烤箱，烤30分钟。
制作小贴士
这个马芬旨在尝试甜点健康做法，所以口感和传统的相比，会有出入，看个人喜好。感觉以下几点可以再试验一下：
1. 豆腐可以少一点量；
2. 南瓜很甜，所以蜂蜜的量也可以少一些。
3. 最后的面糊比较厚实，吃出来的口感很扎实，所以可以再加一些牛奶。
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