香酥带鱼的做法
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香酥带鱼的食材
带鱼500g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
大料适量
料酒适量
酱油适量
糖适量
香酥带鱼的做法
1.
带鱼洗净，切断备用。
2.
用油锅煎带鱼，至两面金黄色。
3.
放入高压锅中，加入葱、姜。
4.
倒入料酒、大料。
5.
加入盐、和糖。
6.
放入酱油。
7.
加入蒜片。
8.
盖上锅盖，开锅后盖阀5分钟即可。
9.
盛盘，香酥带鱼出锅了。
制作小贴士
带鱼要新鲜，油煎呈金黄色放入高压锅中，加入适量调料，倒入少许水用高压锅压熟，鱼肉鲜美，鱼刺熟烂，非常好吃！
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