瘦肉炒白瓜的做法
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瘦肉炒白瓜的食材
白瓜1根
瘦肉500g
油适量
盐适量
生粉适量
酱油适量
绵白糖适量
姜片2片
瘦肉炒白瓜的做法
1.
先把白瓜洗干净
2.
把白瓜对半切开，把里面的东西挖出来
3.
然后把白瓜切成片，越薄越好
4.
把瘦肉切成细片，也是越细越好，这个也是考验刀工的时候了
5.
往里面加入油、盐、生粉、酱油、糖，搅拌
6.
把两片姜片切成丝
7.
往锅里放入油和切好的姜
8.
把白瓜放进去，几分钟后，要加入盐，并且，为了防止糊了，加一些水
9.
把调好的瘦肉放进白瓜里
制作小贴士
在炒的时候要加一些水进去，还可以适量的放一些蚝油进去
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