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豆腐鸡蛋羹的做法

豆腐鸡蛋羹的做法

豆腐鸡蛋羹的食材

120g豆腐

2个鸡蛋

适量葱

适量香菜

少许香油

少许辣酱

豆腐鸡蛋羹的做法

1.豆腐鸡蛋羹的做法第1步图示两个鸡蛋打入碗中 2.豆腐鸡蛋羹的做法第2步图示用筷子搅拌均匀后,加入凉开水(14汤匙)再次搅匀 3.豆腐鸡蛋羹的做法第3步图示用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出 4.豆腐鸡蛋羹的做法第4步图示加入香油搅匀 5.豆腐鸡蛋羹的做法第5步图示豆腐切小块摆放在碗底 6.豆腐鸡蛋羹的做法第6步图示将蛋液倒入装有豆腐块的碗中 7.豆腐鸡蛋羹的做法第7步图示然后铺上保鲜膜 8.豆腐鸡蛋羹的做法第8步图示锅内水烧开后上蒸屉,放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分钟 9.豆腐鸡蛋羹的做法第9步图示香菜跟葱分别洗净切成细末,出锅后,在蒸好的蛋羹中加入葱、香菜、辣酱即可

制作小贴士

鸡蛋磕入碗内后一定要去除掉泡沫

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