蒜香茄子的做法
蒜香茄子的食材
1根茄子
2个青椒
6棵韭菜
9个蒜
1个八角
适量干辣椒
适量白糖
适量盐
适量香油
适量味极鲜
蒜香茄子的做法
1.茄子洗净去蒂削皮 2.削成大块 3.青椒洗净切圈 4.蒜切成碎末 5.韭菜洗净切段 6.底锅热油放八角、干辣椒、一点蒜碎爆香 7.淋入味极鲜,再倒入茄子炒至熟透 8.加一点白糖 9.将青椒倒入略炒一回 10.最后放入韭菜段,加盐、鸡精,滴几滴香油翻匀出锅即可制作小贴士
茄子用刀削成块比切出来的要好
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