五香鹌鹑蛋的做法
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五香鹌鹑蛋的食材
40个鹌鹑蛋
1块桂皮
2个八角
40粒花椒
13块冰糖
适量姜
12个干辣椒
适量生抽
适量老抽
适量盐
五香鹌鹑蛋的做法
1.
将生鹌鹑蛋洗净
2.
放入锅中加水煮熟3.
鹌鹑蛋煮熟后用凉水浸泡过凉
4.
轻轻把壳捏碎，注意不要捏烂了
5.
准备适量桂皮、花椒、八角
6.
还有冰糖、干辣椒，姜切片
7.
把准备好的配料放进锅中，加盐、生抽、老抽大火煮开
8.
煮开后将鹌鹑蛋放进去，煮40分钟即可,放凉焖半小时即可食用
制作小贴士
鹌鹑蛋煮好后也可装入容器，放冰箱冷藏一晚再吃
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