红豆花生糯米饼的做法
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红豆花生糯米饼的食材
360g糯米粉
30g红豆沙
30g花生碎
适量食油
10g熟白芝麻
10g黑芝麻
红豆花生糯米饼的做法
1.
准备好糯米粉、红豆沙、花生碎。
2.
糯米粉用冷水和好备用。
3.
黑白芝麻混合；红豆沙和花生碎拌匀成为馅料备用。
4.
糯米粉团分成若干小剂子，捏成窝状。
5.
放入红豆沙馅。。
6.
捏合成团，压成小饼胚。。
7.
拍上黑白芝麻。
8.
电饼铛预热，抹上一层油。
9.
放入糯米饼胚。
10.
淋入适量冷水。
11.
盖上盖，上下火煎至饼铛四周无水汽冒出来，约3分钟。
12.
糯米饼基本上熟了。
13.
煎好的糯米饼，香甜、软糯、可口。
制作小贴士
1、吊浆糯米粉直接用冷水和好。
2、糯米饼的馅料随个人喜好而定，咸味的可能没甜味的可口。
3、喜欢甜食的直接用红豆沙做馅料，味道很棒。
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