酸辣牛肉焖面的做法
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酸辣牛肉焖面的食材
220g机压面条
80g酸包菜梗
240g五香牛肉
适量油
适量盐
适量大蒜
适量韩式辣白菜(带汁）
适量干红椒
1勺生抽
适量老抽
酸辣牛肉焖面的做法
1.
准备好机压湿面。2.
酸包菜梗切丝、大蒜切段、干红椒剪成丝备用。3.
五香牛肉切薄片。4.
锅中油热，爆香大蒜。5.
加入干红椒丝，倒入酸菜梗，炒匀。 内容来自xiafan.com.cn
6.
倒入牛肉，炒匀。7.
加入韩式辣白菜和汁。8.
加入适量盐，炒匀。9.
淋入老抽，炒匀。10.
加入适量冷水，煮开。 下饭网，xiafan.com.cn
11.
面条均匀码放在牛肉上。12.
加盖焖至水分减少。13.
淋入生抽，簸匀即可盛入碗中食用。制作小贴士
1、包菜梗用白醋浸泡一天即可成为酸菜。
2、机压面条提前焯水再焖不易粘锅。
3、辣椒的用量随个人承受能力而定。
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